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直鏈淀粉檢測(cè)儀制備馬鈴薯直鏈淀粉的方法步驟詳解：
　　稱取馬鈴薯淀粉10g，加少量無(wú)水乙醇使樣品濕潤(rùn)，再加入350 ml0.5 mol?L－1氫氧化鈉，放入沸水浴中加熱攪拌20 min至完全分散，冷卻，以4000 r/min離心20 min，取上清液用1.5 mol?L－1鹽酸調(diào)至pH6.5（用pH精密試紙），然后加入1∶1（V/V）丁醇－異戊醇80 ml，在沸水浴中加熱攪拌10 min，冷卻至室溫。移入冰箱內(nèi)（2～4℃）靜置24 h去掉上層污物層，以4000 r/min離心15 min，棄掉上清液，沉淀物即為粗直鏈淀粉。
　　用飽和正丁醇水溶液洗滌沉淀物（粗直鏈淀粉），4000 r/min離心15 min，將沉淀物轉(zhuǎn)入200 ml飽和正丁醇水溶液中，在沸水浴中加熱溶解（10～15 min），冷卻至室溫，放入冰箱內(nèi)（2～4℃）24 h，棄去上層污物層，以4000 r/min離心15 min，沉淀物再加200 ml飽和正丁醇水溶液加熱溶解，反復(fù)純化三次。最后沉淀物用無(wú)水乙醇反復(fù)洗滌離心3～4次，在真空干燥箱中（55～56℃）干燥。即得直鏈淀粉純品。