直鏈淀粉測(cè)定應(yīng)注意事項(xiàng)
來(lái)源： www.18192.cn 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2011-11-11 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】直鏈淀粉含量分析儀簡(jiǎn)稱直鏈淀粉含量?jī)x，是檢測(cè)、分析農(nóng)作物直鏈淀粉含量的專業(yè)儀器。以下就來(lái)說(shuō)明其在操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)：
1、如樣品含糖量高時(shí)需適當(dāng)加大稀釋倍數(shù)。
2、掌握滴定終點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，需用白色做背景，便于觀察溶液從藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)色，且必須在沸騰時(shí)觀察，否則易氧化成藍(lán)色不易判別終點(diǎn)。
3、總糖的測(cè)定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉(zhuǎn)化成還原糖并適當(dāng)稀釋后測(cè)定。
4、樣品中含有可溶性糖時(shí)，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測(cè)淀粉含量。
1、如樣品含糖量高時(shí)需適當(dāng)加大稀釋倍數(shù)。
2、掌握滴定終點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，需用白色做背景，便于觀察溶液從藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)色，且必須在沸騰時(shí)觀察，否則易氧化成藍(lán)色不易判別終點(diǎn)。
3、總糖的測(cè)定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉(zhuǎn)化成還原糖并適當(dāng)稀釋后測(cè)定。
4、樣品中含有可溶性糖時(shí)，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測(cè)淀粉含量。
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