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關(guān)于自動型凱氏定氮儀，我們在之前的文章中也有一定認(rèn)識了。它是測定樣品氮含量，計算蛋白質(zhì)含量的專用儀器，該儀器具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，操作比較簡單等特點。小編今天再來給大家劃一劃重點。

    自動型凱氏定氮儀采用的是國際上通用的凱氏定氮法測定樣品氮含量，即在有催化劑的條件下，用試劑消化樣品將有機氮都轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來并為過量的硼酸液吸收，再以標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，從而計算出樣品中的氮含量，再根據(jù)蛋白質(zhì)含氮量恒定原理，由氮含量計算蛋白質(zhì)含量。主要用于測定食品、糧食、乳制品、飲料、飼料、土壤、藥物等物質(zhì)氮含量。儀器可以使用自來水和蒸餾水兩種進(jìn)行方式，使用區(qū)域廣泛。該儀器采用的是微電腦進(jìn)行過程控制，可根據(jù)需要將儀器設(shè)置成手動模式或者自動模式。
    對于自動型凱氏定氮儀的日常保養(yǎng)，要注意對儀器的蒸餾裝置和滴定裝置，排廢裝置經(jīng)常清洗，還要注意對各零部件保養(yǎng)，比如橡皮頭進(jìn)行更換，以防止使用過程中有害氣體泄漏。開機前應(yīng)先檢查一下，確認(rèn)無誤后再開機使用。操作步驟要嚴(yán)格按照使用說明書規(guī)范操作，以防止安全事故及儀器損壞現(xiàn)象發(fā)生。